A l’instar de la communauté internationale, la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (JISSA) sera célébrée au Sénégal sous l’égide du Comité National du Codex Alimentarius qui est un cadre de concertation multi-acteurs. En prélude à cette manifestation, il est envisagé l’organisation d’une journée scientifique à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontostomatologie (FMPO) de l’Université Cheikh Anta DIOP de Dakar le 25 Mai 2022 de 9h à 18h. La cérémonie officielle d’ouverture est prévue à 11h00 et celle de clôture de la journée à 18h. Cette journée scientifique, dont le but est de promouvoir la science au service d’une alimentation saine pour une meilleure santé et de contribuer à la bonne prise en compte des résultats de la recherche dans les politiques en cours pour la promotion de la Sécurité sanitaire des aliments, a prévu dans son programme des conférences plénières, des tables rondes et des communications avec la participation des enseignants et étudiants des différentes universités et de divers instituts de recherche du Sénégal.
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